Протеин - это белок, а белок - это строительный материал для мышц. Спортивное питание преследует две цели употребления протеина:
- Набор мышечной массы (в данном случае белок выступает как основа для мышц);
- Сжигание жира (белок - это источник дополнительной энергии для организма, который стимулирует обмен веществ и способствует жиросжиганию).
Из чего делают спортивные протеиновые добавки
Современные технологии позволяют выделить белок из натуральных продуктов. Поэтому спортивная добавка protein supplements представляет собой концентрат обычного питания. Источником такого концентрата выступают мясо, рыба, соя из которых исключают посторонние вещества.
Преимущества спортивного питания перед натуральным рационом:
- Оптимальный состав. В протеиновых добавках исключено содержание посторонних веществ (90% состава высококачественных смесей - это белок). В то время как натуральная пища, это в любом случае употребление дополнительных калорий (углеводы, жиры).
- Подсчет дозировки. При натуральном рационе эта задача решается весьма приблизительно. Длительное хранение, повторное замораживание и разогревание приводят к потере питательных веществ и соответственно затрудняет их точный подсчет . В то время как при употреблении спортивного питания четко известна необходимая дозировка.
- Хранение. Как уже говорилось выше - условия хранения натуральных продуктов напрямую оказывает влияние на содержание питательных веществ. Для протеиновых добавок условия хранения очень просты - необходимо сухое и прохладное место.
- Удобство и простота приготовления. Актуальный фактор в условиях высокого ритма жизни и отсутствия возможности регулярного приема пищи.
Как правильно употреблять протеин
Протеиновые добавки необходимо развести в молоке (а так же в воде или соке, в случае, если молоко не усваивается). Следует помнить, что протеиновые добавки нельзя разводить в горячей жидкости, так как белок может свернуться. Употребление спортивной добавки сверх рекомендованной нормы бесполезно, поскольку организм не сможет усвоить больше белка, чем ему требуется. Дозировка, а так же время употребление конкретного спортивного питания зависит от его состава и преследуемых целей. Например если есть необходимость в наборе мышечной массы - то добавку принимают в дополнении к основному рациону питания. В случае, если необходимо снижение веса - между приемами пищи.
Источник: Газета "Аптека-Фарминдекс" для Pharmindex.ru
